*Preço sujeito a alteração mediante a entrada de novo lote.
– Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;
– Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
– Controle de tempo ajustável até 120 minutos (analógico) e 99:99 minutos (digital);
– Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
– Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
– Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo,
– Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
– Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido.
– Suportes da câmara de cocção e vidro interno desmontáveis que facilitam a higienização;
– Instalação rápida e simplificada;
Dimensões:
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Fonte de energia
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Elétrico
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Capacidade produtiva
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4 assadeiras 40x60cm
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Nº de pães por fornada
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80
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Tensão (V)
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220V1N~
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Corrente (A)
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26
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Consumo de energia (kW/h)*
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3,3
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Potência instalada (kW)
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5,6
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Pressão entrada de água (kgf/cm²)
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0,8-2kgf/cm²
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Conexões de entrada de água (BSP)
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3/4″
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Frequência (Hz)
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60
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Cordão de alimentação
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Tipo Y
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Classe
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I
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Grau de proteção (IP)
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IPX4
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Alt x Larg x Profundidade
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52,3 x 83 x 87,4 cm
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Peso (kg)
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54
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*Imagem meramente ilustrativa.
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